Cep, så kalt fordi i motsetning til andre rørformede sopp, ikke blir mørkere etter tørking, regnes den som hovedbelønningen for den "stille jakten". Boletus overgår alle andre sopp i smak og næringsverdi, noe som gir den full rett til å bære tittelen "konge". Å finne denne skjult sopp krever et godt blikk og tålmodighet for å metodisk undersøke egnede steder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gå for å plukke de aller første soppene i skogkanten, skråningene av kløfter gjengrodde med busker og skoger, samt solsidene på engene. En av årsakene til utseendet av boletus er skade på myceliet som ligger i jorda under skogbunnen. Derfor kan mange porcini sopp ses på sidene av skogsveier, brannvern og dreneringsgrøfter, i skogsområder der storfe beite en stund.
Steg 2
Se etter store porcini sopp i gran og furuskog. Boletus funnet i bjørk og andre løvskoger har en tendens til å være mindre. "Soppenes konge" finnes ofte under sjeldne gamle bjørker, som ligger i enebærens kratt. I fruktbare år kan disse soppene dukke opp på uvanlige steder: i en blandet lund, ung furuskog, osp eller eikeskog, på åser med sandjord.
Trinn 3
Prøv å se etter boletus i tyttebær og lyng. Hvis året viste seg å være tørt, med høy grad av sannsynlighet, vil disse soppene dukke opp i en furuskog, der det er et fuktig sandområde gjengrodd med myke grønne mosser. Ta en titt rundt, og oppdag en forlatt rydding eller selve kratt. Hvis det er en liten kløft foran deg, der det ikke er noen maurtuer, kan du ikke kaste bort tiden på å lete.
Trinn 4
Husk andre tegn på tilstedeværelsen av porcini sopp - tilstedeværelsen av nærliggende røde fluesopp, hvitbjørn, vintergrønne, lyng, mine, blå torner og blåbær. Valui regnes som de mest trofaste følgesvenner av boletus. Ikke kast bort tiden på å lete etter porcini sopp i fuktig lavland, dyp og tett skog med tett gress: boletus elsker moderat fuktige, lette steder. Det er ofte forkledd i mosser, flosset penseltre, fallne blader og annet skog "rusk".
Trinn 5
Se nøye rundt og oppdag en porcini-sopp: hvis du gikk på en "stille jakt" om høsten, vil du sannsynligvis snart finne flere av naboene i nærheten. Husk at sopp som er fem dager gamle med en hette som er mer enn 4 centimeter i diameter, vil ha størst nytte.
