Hver erfaren soppplukker har sine egne tegn når han skal gå for å plukke sopp. Noen går til skogen og venter på tåker, noen varmt regn og noen når de ser de første skogsoppene samlet i området til salgs på bymarkedet. En uerfaren soppplukker, som ønsker å ta med seg en full kurv hjem, lurer på hvordan man skal se etter sopp riktig og hvor de vanligvis vokser. Det er finesser for å søke etter soppfelt i skogkanter.
Bruksanvisning
Trinn 1
De første vårsoppene er moreller, linjene finnes ved kanten av skogen (omtrent midt på våren, i april), i mosen nær skogstier, nær felling av trær, på steder der mange bål ble tent tidligere, nær stubber, i en blandet lund av bartrær og løvtrær.
Steg 2
Fra andre halvdel av den første sommermåneden finner du flere typer sopp på en gang. Soppsteder er skog og lund der bjørk og aspen vokser, hvor mange tørre blader, sjeldne gress har ligget på bakken siden i fjor sommer, bakken er fuktig og rik på humus.
Trinn 3
Plukk sopp tidlig på morgenen. Hettene deres, skinnende av dugg, er veldig tydelige i det visne gresset og kan sees langveis fra. I tillegg er sopp høstet om morgenen den mest duftende.
Trinn 4
Se etter porcini og boletus i kløfter, langs veier og skogstier, under nåletrær eller i mose. Etter å ha kuttet av en porcini sopp, se i nærheten for å se om det er flere sopper, siden de vanligvis ikke vokser en etter en.
Trinn 5
Du vil finne olje i det lave gresset. De er godt kamuflert med blader som fester seg med gressstrå. De samme stedene lever sopp. Ikke ta gamle sopp, da de vanligvis blir spist av ormer, og middels, sterke med en konkave hette innover vil være akkurat riktig til middag.
Trinn 6
Melkesopp elsker fuktig furuskog. Og boletus og aspesopp vokser oftest under trær med samme navn. Se etter russula i sumpete områder, de er lyse og synlige for det blotte øye der det er mye fuktighet i bakken.
Trinn 7
Kantareller finnes i skogkanter der det er mye lys. Rak nålene som har falt til bakken, kanskje under den finner du en hel familie av kantareller. Honningssopp elsker å stelle trestubber eller vokse på trærne selv, derfor er de godt synlige selv på avstand.
