Hvem har ikke hørt uttrykket "ømhet i kalvekjøtt"? Dette er en slags manifestasjon av følelser, for utslett og for sterke, ikke i det hele tatt egnet for den nåværende situasjonen. Har du noen gang lurt på hvor dette uttrykket kom fra?
La oss vende oss til klassikerne
Det er en hypotese om at for første gang uttrykket "kalve ømhet" dukket opp i romanen av Fjodor Mikhailovich Dostojevskij "Brødrene Karamazov", det er der det er følgende linjer: "han elsket sin mor veldig mye, og gjorde ikke bare elsker "kalv ømhet," som han uttrykte skolespråk ". Og selv om et slikt uttrykk på det tidspunktet ikke var i utstrakt bruk, kan det antas at dets betydning var helt forståelig for leserne av Dostojevskijs tid.
Interessant nok brukte en annen russisk forfatter Mikhail Saltykov-Shchedrin omtrent samme tid i sitt arbeid et lignende uttrykk "behovet for å slikke hardt fast i oss selv den dag i dag, når det tilsynelatende ikke lenger er motiverende grunner til å slikke eller for kalvekjøtt ". Det er bemerkelsesverdig at hvis du ser på Dahls forklarende ordbok, datert litt tidligere, er det ingenting om ømhet i kalvekjøtt og kalvekjøtt, så det kan antas at fangstfrasen oppsto i hodet til to russiske klassikere omtrent samtidig.
Hva slags ømhet er dette?
Hvorfor ble ømheten plutselig kalvekjøtt? Alt er veldig enkelt. Faktum er at kalven, i en øm alder, elsker å vise sine følelser, gleder og entusiastisk slikker alt som ser ut til å være verdig oppmerksomhet. Det kan være en mor, andre kyr, kalver, eller kanskje en melkepike eller til og med en helt ukjent person som så inn i fjøset og bestemte seg for å klappe en liten kalv. Gutten gjør dette helt oppriktig, uten forlegenhet og veldig rørende - vel, hvordan ikke smelte her! Det er her "kalve ømhet" kom fra. Og siden manifestasjonen av kjærlighet og hengivenhet er nesten tankeløst og vilkårlig ikke alle liker, har uttrykket "kalv ømhet" snarere en negativ konnotasjon.
Man kan selvfølgelig anta at ikke bare kalver elsker å uttrykke sine følelser på denne måten, men fangstfrasen kan høres ut som "sauens ømhet" eller "ømhet i valpene." Dette er utvilsomt også mulig, men man bør ikke glemme at på tidspunktet for uttrykkets utseende var kalver i livet til russiske innbyggere ikke så sjeldne som de er i dag. Derfor var det enkelt, tilgjengelig og forståelig for alle, uten unntak.
Gastronomisk hypotese
Det er en annen teori om uttrykkets opprinnelse, som er mindre romantisk. Det er basert på det faktum at kalvekjøtt i smak, aroma og konsistens er mye mykere og mer ømt enn biff - kjøtt av voksne dyr. Derfor kan uttrykket "ømhet i kalvekjøttet" bare være en referanse fra følelser og deres manifestasjon til stroganoff eller kotelett.
