Saftene til noen trær er ikke bare smakfulle, men også sunne. Selv i eldgamle tider snakket de om den mirakuløse kraften til bjørk, hvis sap ikke bare toner opp, men også styrker kroppen og øker dens beskyttende funksjoner. Maple sap har også en rekke fordelaktige egenskaper. I dag er de medisinske egenskapene til tresaft bekreftet av mange studier og applikasjonserfaring.
Bjørkesaft
Bjørkesaft høstes fra begynnelsen av mars, og den sterkeste flyten observeres i april. Dette skyldes at når snøen smelter, kommer et stort volum vann inn i roten av treet. I denne forbindelse konverteres store reserver av stivelse akkumulert i røttene og stammen til sukker, som oppløses i vann. Bevegelsen til saften, som også kalles "bjørkegråt", begynner omtrent en måned før de første bladene blomstrer. Så de som vil prøve en velsmakende og sunn drink, har omtrent 15-20 dager på seg for å samle den.
Hvorfor er bjørkesaft nyttig?
Birkesaft har en positiv effekt på hele kroppen, med sin hjelp er ikke bare forebyggende tiltak mulig, men også full behandling av sykdommer:
- urolithiasis;
- Magesår;
- bronkitt og hoste;
revmatisme, leddgikt og gikt.
Drikken vil hjelpe i kampen mot infeksjoner og skadelige mikroorganismer. Det brukes aktivt for å bekjempe hudsykdommer og inflammatoriske prosesser av forskjellig opprinnelse.
Saften øker den generelle tonen, fjerner følelsen av tretthet, døsighet og irritabilitet. I tillegg utfører den en regenerativ funksjon og stimulerer det normale løpet av metabolismen.
Regler for bruk av bjørkesaft
Etter å ha samlet bjørkesaften, må du tappe den, og tilsett 2 ts til hver flaske. Sahara. Oppbevares på et mørkt og kaldt sted.
Til medisinske formål brukes bare fersk juice; den kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager.
Lønnsaft
Maple begynner å blomstre tidlig nok, og gir saft omtrent tre uker før blomstring, allerede i begynnelsen av mars. Det ser ut som mye tidligere enn bjørk, og det er ikke mye tid til innsamling. Det er verdt å merke seg at saften frigjøres rikelig på en solskinnsdag, og i frysing slutter den å strømme helt.
Fordeler med Maple Sap
Drikken inneholder et stort antall elementer som er veldig viktige for menneskekroppen. Dette er vitaminer, mineraler og organiske syrer. Maple sap er kjent for sine bakteriedrepende egenskaper, derfor kan den brukes som et antiseptisk middel på sår. Det er nyttig for vitaminmangel, asteni, som et profylaktisk middel mot forkjølelse, spesielt under spredning av ARVI.
Hva du skal se etter når du samler og forbruker tresaft
Kvaliteten og de nyttige egenskapene til juice er direkte avhengig av stedet der treet vokser. Saml dem derfor ikke i forurensede områder, som nær industrianlegg, veier og jernbaner.
De som er begrenset med sukkerinntak, bør huske at sukrose er tilstede i juice. Derfor bør bruken av juice diskuteres med legen din.
Det er verdt å merke seg at bartrær også produserer saft, som kalles "saft". Den har en annen konsistens, fordi den herder allerede på barken på et tre, men den har utmerkede medisinske egenskaper. Som regel er de rettet mot å styrke immuniteten, øke kroppens generelle tilstand og bekjempe vitaminmangel i våren og asteni.
