I det vanlige livet tenker ikke folk egentlig på komplikasjonene ved bordetikette. I mellomtiden, i det høye samfunnet, får de ganske mye oppmerksomhet. Inkludert hvordan du bruker riktig skål servert med en kaffe eller tekopp.
Te drikking
Etikettreglene sier at spørsmålet om å heve koppen under tedrikking avgjøres avhengig av hvor langt gjestene er fra bordet. Hvis drikken serveres ved spisebordet, trenger du ikke å løfte tallerkenen, du trenger bare å løfte koppen og ta den til munnen. I tilfelle te serveres på et lavt salongbord, må tallerkenen sammen med koppen heves med venstre hånd til brystnivået og holdes i denne stillingen til slutten av teselskapet. Med høyre hånd tar gjesten forsiktig koppen, tar en eller to slurker og legger den tilbake.
Skikken med å heve et par te forårsaker så mye kontrovers fordi i filmer som beskriver det aristokratiske livet på 1800-tallet, drikker damer te mens de drikker te og holder oppvasken på brystnivå. Dette er forståelig: aristokratene hadde på den tiden stramme korsetter som ikke tillot dem å bøye seg til bordet, så etikettreglene tillot kvinner å heve tallerkenen for ikke å dusje seg. I dag er denne skikken utdatert, og kvinner drikker te så vel som menn.
Det er spesielle oppførselsregler ved bordet i tilfelle te serveres med sitron. En sitronskive plukkes opp fra koppen med en skje, tas forsiktig med fingertuppene og legges på underkoppen som ble servert med koppen. Etter det settes skjeen tilbake, koppen vendes med håndtaket til høyre, og tedrikkingen fortsetter.
Under ingen omstendigheter skal du drikke en drink fra et fat. Selv for 100 år siden ble drikking av te fra en tallerken ansett som normalt blant representanter for den borgerlige og kjøpmannsklassen. Siden det ikke er eiendommer i dag, vitner denne oppførselen bare om et lavt nivå av kultur og uvitenhet om regler for etikette.
Kaffetikette regler
Mens du drikker kaffe, gjelder de samme reglene som under tedrikking: hvis det er vanskelig å nå bordet, kan tallerkenen heves til brystnivå. I tillegg til selve drikken blir det servert krem, sukker i en sukkerskål, melk på bordet. Kaffe med melk eller fløte, samt iskaffe, serveres i te eller spesielle kopper på teplatene. Disse platene skal ikke løftes med koppen.
Når du serverer på et bord dekket med en duk, plasseres det underkopper med kopper på dem. Skjeen legges også på et fat. Etter å ha omrørt sukkeret, kan gjesten legge skjeen på tallerkenen i samme "stilling", eller snu den med "springbrettet" og legge den slik at den øvre delen berører tallerkenen og den nederste hviler på bordet.
