"Musa sapientum" er det latinske navnet på et objekt som er kjent for alle og elsket av mange. Oversatt, det høres ut som "frukten av en klok mann." Så lovende, men ikke helt sant, er navnet på bananen. Og faktisk, hvorfor er det galt? Det er enkelt: moderne vitenskap sier: en banan er ikke en frukt, det er en bær. Og hvis det kom overraskende på noen, kan du være trygg på at det ikke vil være det siste i dag.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bananens hjemland er Sørøst-Asia. I Russland, som i Europa generelt, dukket det først opp på slutten av 1800-tallet. Bananer er nå den femte mest konsumerte frukten i landet. De har lenge sluttet å være eksotiske. Russiske forbrukere satte pris på deres nytte og smak. Men hvor mange har tenkt på hvordan en banan vokser?
Steg 2
Først av alt, hva bananen vokser på er ikke et palme eller et tre i det hele tatt. Dette er en urt, mer presist, en flerårig urt. Stammen sin diameter er fra 20 til 40 cm. Høyden er ca 4 m, og noen varianter vokser opp til 10 eller til og med 12 m.
Trinn 3
Det viktigste som skiller en bananplante fra et tre er stammen. Det er ikke noe tre i den, den består av en haug med bananblader som kommer fra røttene. De rulles opp i et tett rør og nestes så å si i hverandre. Hver påfølgende vokser høyere enn den forrige. Etter å ha kommet helt til toppen kaster han ut en arkplate med veldig imponerende dimensjoner - omtrent 60 cm i bredden og opptil 2,5 m i lengden. Det forrige bladet tørker opp, og stammen danner, som mange andre før det, stammen til planten. Hvert nye blad vokser fra midten av tuften dannet av bladstenglene. Banan vokser raskt - i gjennomsnitt 1 blad per uke.
Trinn 4
Planten begynner å blomstre 8-10 måneder etter planting. Blomstringen er stor - 12-15 cm bred, 25-30 cm lang - lilla i fargen ser ut fra en løvfellende rosett på toppen av kofferten. Blomstene i blomsterstanden er ordnet i nivåer - i bunnen er det kvinnelige, så bifile og deretter hanner. Eggstokken utvikler seg bare fra kvinnelige blomster. Ovenfra er de alle dekket med tette dekkblad. Under hvert slikt blad er det en klynge på 12-20 blomster. Bananblomster er spiselige og inneholder mye nektar. De blir pollinert av flaggermus og andre små pattedyr og fugler. Totalt kan opptil 300 frukter utvikles på en plante. Etter at høsten har modnet, dør den bakkede delen av planten.
Trinn 5
Banan er en av de eldste avlingene dyrket av mennesker. Frukten er bær. Per definisjon er det en saftig og myk frukt som har ett eller flere frø inni. Vel, det er slik det er. Vill bananer inneholder mange frø. Men fruktene av industrielt dyrkede planter har dem ikke i det hele tatt og reproduserer bare vegetativt.
Trinn 6
Bananer dyrkes i nesten alle land med tropisk klima. I Malaysia vokser det i tillegg til gyldne bananer også røde og svarte bananer. Lokalbefolkningen bruker dem som tilbehør til fiskeretter. Sammenlignet med gule bananer har røde bananer et mykere kjøtt og tåler ikke langtransport.
Trinn 7
I Sør-Russland modnes ikke bananer. Bare dekorative banansorter vokser på den russiske Svartehavskysten. De aller fleste bananer går til det russiske markedet i sine sørlige land. Men den største europeiske leverandøren er Island. Her, bare noen få grader sør for polarsirkelen, dyrkes bananer i drivhus oppvarmet av termisk vann.
