Antall kjøkkenredskaper og utstyr er ganske stort. Høstere, kjøleskap, multikoker, mikrobølgeovner - alle har sitt eget formål. Men den største suksessen til en husmor avhenger av hvor gode knivene hennes er. Bortsett fra disse er også kjøkkenluken viktig.
En kjøkkenluke er designet for kutting og tilberedning av store kjøttstykker. Det er mye mer praktisk enn kniver, da det som regel er laget av høykvalitets metall og bein og sener ødelegger det ikke så mye.
Kjøkken og vanlige økser
Det er verdt å forstå hvordan dette verktøyet skiller seg fra en vanlig øks. Hvis vi snakker om husluker, er de mye mindre og mer praktiske enn sine kolleger. I tillegg består konvensjonelle akser av et trehåndtak og et metallblad. Kjøkken er bygd i ett stykke. Dette er nødvendig slik at håndtaket ikke sklir under drift, og tyngdepunktet er nøyaktig midt mellom rumpa og spissen, da dette vil gjøre det mulig å kutte selv de tykkeste og sterkeste beinene. I tillegg er det fremspring i endene av spissen på kjøkkenaksene som kobles til underlaget. For vanlige bør bladet være rett og bredt langs hele basen. Bare på denne måten er det mulig å dele ved eller andre gjenstander.
Typer kjøkkenøkser
Før du velger et kjøkkenluke, må du forstå hva det er til. Det finnes flere typer av dette verktøyet, som hver er egnet for en bestemt situasjon. Hvis den skal brukes under jakt, skal den være sterk, lett og med et kvalitetsblad. Bare disse parametrene tillater ikke å forstyrre ham under selve prosessen og raskt slakte trofeet, uten å ta hensyn til bein og sener. I tillegg skal slike økser ha en beskyttende hette som ikke tillater jegeren å skade seg selv.
Hvis øksen er nødvendig for å kutte kadaver i markedet eller i butikken, vil en annen type øks gjøre det, tilpasset denne jobben. Den skal være stor, tung og med et veldig sterkt blad, da den skal brukes i lang tid. Men slakter kan takle ham. Vanligvis er dette sterke og muskuløse menn, hvis hudfarge lar deg håndtere et slikt verktøy. Kvinner, derimot, jobber sjelden i dette området, siden musklene ikke er designet for slike belastninger.
Hvis luken er nødvendig for hjemmet, bør den hugge kjøtt, ikke bein. Det vil være uunnværlig i tilfeller der kniven ikke tåler å skjære produktet, og det ikke nytter å bruke kjøttkvern. I tillegg må selve slaget være nøyaktig. Og det er verdt å slå på mer enn ett sted, siden beinet ikke blir hakket opp, men knust.
