Mais er en kjent representant for kornfamilien, som har vært til stede i det menneskelige kostholdet i mer enn hundre år. Maiskolber under sulten var gull verdt, de ga mat til fugler, mennesker og dyr.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mais er en varmekjærende plante, hvis frø vokser når jorden varmes opp til ti grader. Veksten av den vegetative massen oppstår når den gjennomsnittlige daglige lufttemperaturen er over ti grader. Følgende betydningsfulle faser av plantedannelse skiller seg ut: fremveksten av frøplanter, utseendet til det femte bladet, modningen av det syvende og åttende bladet (periode med intensiv vekst), skjelettdannelse, øreblomstring og full modenhet. Frøplanter vises på syvende til femtende dag etter såing. Dette trinnet avhenger av jordfuktighet og temperaturforhold.
Steg 2
Når fem til seks blader dannes på mais, stopper veksten av luftdelen. Dette skyldes den intensive utviklingen av rotsystemet, som består av flere lag. Kornet vokser med en embryonisk rot, laterale røtter vises fra det, som utgjør systemets første nivå. Den andre raden av rotsystemet er dannet fra den første noden til den underjordiske delen. Luft eller støtte røtter vises fra de ovennevnte noder, som går dypere inn i jorden og sikrer stabiliteten til planten.
Trinn 3
Røttene til mais kan gå til en dybde på 200 cm. Med utilstrekkelig fuktighet spres røttene dypere i begynnelsen av vekstsesongen, og med rikelig fuktighet i jordlaget ligger røttene på jordoverflaten. Etter utseendet til det åttende bladet begynner intensiv vekst av kulturen. I løpet av dagen kan mais vokse med 5-6 cm. På dette tidspunktet kan det dannes laterale skudd - stebarn. Årsaken til utseendet kan være: lav temperatur på begynnelsen av vekstsesongen, overmetting med nitrogengjødsel, sparsom såing. På slutten av vekstsesongen dør stesønnene av.
Trinn 4
Mais er en dioecious, kryssbestøvet og monoecious plante som har en hunn (panicle) og en mannlig blomsterstand (øre). Når panicle blomstrer, dannes pollen i anthers, og den kastes ut. Blomstringstiden avhenger av værforholdene, fra flere timer til ni dager. Dannelsen av øret er sterkt påvirket av miljøforhold. I tilfelle utilstrekkelig ernæring, fuktunderskudd og ugressinfeksjon, kan utviklingen av øret ligge etter utviklingen av panicle. Som et resultat har ørene færre korn på rad, og man kan observere gjennom kornet.
Trinn 5
Lav luftfuktighet og høy temperatur reduserer pollenets levedyktighet, påvirker pollinering og kornstørrelse på kolber negativt. De normale prosessene med pollinering og blomstring blir forstyrret, trådene på cob tørker opp, og pollenkornene har ikke mulighet til å spire, og som et resultat dør de. Etter gjødsling begynner kornet å fylles; i denne perioden akkumuleres reserve stoffer (sakkarider, polysakkarider) i kornet. Den neste viktige fasen som fullfører vekstsesongen er utseendet til et svart punkt. Det skal være godt synlig ved bunnen av caryopsis. Utseendet betyr slutten på kornfyllingen.
