Linfrøolje er et verdifullt produkt som har funnet anvendelse i næringsmiddelindustrien, kosmetikk, maling og lakk. Den brukes i folkemedisin og tradisjonell medisin. Det er to måter å få linfrøolje hjemme.
Nødvendig
- - manuell eller elektrisk oljepresse
- - linfrø
Bruksanvisning
Trinn 1
En av måtene å få linfrøolje er kaldpressing. Denne teknologien lar deg bevare maksimalt nyttige stoffer i produktet, derfor blir det ansett som en prioritet. For å lage linolje hjemme trenger du en manuell eller automatisk trykk. Utstyr som har tjent forbrukerens tillit: manuell oljepresse Piteba (Belgia), elektrisk oljepresse Oscar DO-1000, Nøtteknekker PITEBA NUTCRACKER, Du Lone.
Steg 2
Hver oljepresse er utstyrt med en såbeholder. I ferd med å presse begynner de å skille seg i kake og olje. Presseavfall slippes ut i en spesiell beholder, og olje begynner å dryppe fra “dysen” som er beregnet for dette formålet. Derfor må du først klargjøre råvarene og legge dem i mottaksbeholderen. Så ved siden av pressen, rett under hullet for oljeavløpet, plasseres en beholder som den vil renne inn i. Slå deretter på verktøyet (hvis det er elektrisk), eller hvis det er håndholdt, begynn å rotere håndtaket. Prinsippet for drift av enhver press ligner en kjøttkvern, men silen er mye mindre her.
Trinn 3
I industriell skala oppnås linolje ved kald- og varmpressing, ekstraksjon. Før de plasseres i pressen, blir frøene avkjølt til en temperatur på minus 10 - minus 15 ° C Etter fullføring av ekstraksjonen holdes den resulterende oljen i forseglede plastbeholdere i 2-15 dager. Deretter stabiliseres den ved å fortynne med hvilken som helst annen olje i mengden 0,1-10% av det totale volumet. Deretter kommer produktet inn i fyllingsbutikken, hvor det tappes på flaske. Prosessen med produksjon og aldring av linolje foregår i et inert gassmiljø. Behovet for å skape slike vanskelige forhold øker produktets kostnad betydelig.
Trinn 4
Metoden for varmpressing er fundamentalt forskjellig fra den kalde. Råvarer blir ikke avkjølt eller oppvarmet før de plasseres i pressen. Denne prosessen foregår i en ekstruder som er designet for å male frø. Det er også spesielle elementer som gir oppvarming av råvarer til en temperatur på + 120 ° C. Ekstruderen er en kontinuerlig prosess med sliping, oppvarming og komprimering av frøene. Etter en stund begynner olje å skille seg ut fra dem og komme inn i en spesiell tank.
Trinn 5
Ekstraksjonsmetoden innebærer bruk av spesielle løsningsmidler. Først knuses råmaterialet, behandles deretter med løsningsmidler, hvorpå det settes i destilleriet. Denne metoden er mindre lønnsom enn metodene for kald- og varmpressing, siden oljen under behandlingen mister det meste av vegetabilske styrener og vitaminer.
