Linfrøolje er et verdifullt produkt for menneskekroppen. Fordelene har vært kjent siden antikken. I Russland ble linfrøolje brukt sammen med grønnsaker, bakevarer ble tilberedt. Olje var også etterspurt i folkemedisinen. De behandlet nervesystemet, kutt og forskjellige sår. Lettet smerte fra nyresykdom. Brukes mot skjoldbruskkjertelsykdom og andre plager.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er forskjellige måter å skaffe olje på, den ene er kaldmetoden. For produksjon av spiselig olje brukes modne linfrø som ikke har ubehagelig fremmed lukt. Prosessen med å rengjøre produktet fra fremmed forurensning pågår. Dette arbeidet utføres av spesielle frørensemaskiner.
Steg 2
Neste tilberedningsfase fryser. Linfrø blir avkjølt til -15₀С. Frysing varer fra 24 til 48 timer.
Trinn 3
Det er veldig viktig å bringe råvarer til ønsket fuktighetsinnhold, det skal være 8-9%. Denne indikatoren spiller en rolle på tidspunktet for frigjøring av olje fra råmaterialet under pressing. Lavere fuktighetsinnhold vil redusere oljeutbyttet. Med en økning i fuktighet vil det resulterende produktet få en dårlig presentasjon og lagres dårlig.
Trinn 4
Deretter mates linfrøene til pressen gjennom skruen. Her blir oljen presset ut ved en temperatur på 40-45₀С. Temperaturforholdene skaper høye belastninger på pressens arbeidsdeler. Under oljeutvinning prøver produsenter å holde den øvre temperaturlinjen, ellers vil det oppstå irreversible oksidasjonsprosesser i produktet.
Trinn 5
Produktet er stabilisert og samtidig beriket ved utløpet ved hjelp av vitamin E. Det introduseres strengt i henhold til den beregnede beregningen, dvs. 50 ml vitamin E griper inn i 100 gram olje. På dette stadiet slutter ikke produksjonen av linfrøolje, så forsvares den i beholdere.
Trinn 6
I en dag, og noen ganger tre, forekommer slamseparasjon. Deretter dreneres slammet (fuz), og oljen tilføres for filtrering. Fine filtre utfører denne funksjonen. Oljen frigjøres fra suspenderte partikler ved å passere gjennom et lag av perlit, som igjen vaskes på trommelen.
Trinn 7
For at rengjøringen skulle kunne utføres fullstendig, var ikke passering av suspenderte partikler tillatt, og oljen ved utløpet var gjennomsiktig, kontrollenheter ble installert. Den ferdige oljen, beriket og ren, kommer inn i akkumulatoren, deretter i fyllingsbeholderen.
Trinn 8
Linfrøolje tappes i glassbeholdere eller polyetylentereftalatflasker. De er nødvendigvis laget i en mørk farge og er tett lukket med skruelokk. Dermed er det mulig å spare olje i opptil et år, og unngå høye temperaturer og lufttilgang.
Trinn 9
Den presenterte metoden for oljeproduksjon gjør det mulig å skaffe et produkt med økte diett- og medisinske egenskaper, med balanserte komponenter. Øk også holdbarheten.
