På den første fasen av menneskets historie spiste folk bare det naturen ga dem. Deres viktigste yrker var jakt og samling. Overgangen fra å samle til dyrking av planter tok lang tid.
Hvordan ville planter ble dyrket
Ville planter har blitt dyrket på en rekke måter. Vinden førte frø av frukttrær og bærbusker til menneskelige boliger, og de vokste i nærheten. Folk sølte ofte kornblandingene selv, og de begynte også å vokse. Alt dette førte til ideen om at i stedet for å lete etter planter med spiselig frukt langt inne i skogen, er det bedre å dyrke dem i nærheten av huset.
Primitive mennesker samlet plantene som omringet dem. Selvfølgelig var de forskjellige på forskjellige kontinenter, og derfor ble mange forskjellige arter dyrket. De fleste av de dyrkede plantene stammer fra Europa, Asia og Afrika. 400 arter ble presentert for verden av Sør-Asia, omtrent 50 dukket opp i Afrika, mer enn 100 - i Nord- og Sør-Amerika. Men i Australia, før europeerne kom, var det ingen dyrkede planter i det hele tatt.
Land og kontinenter som har blitt fødestedet til moderne kulturplanter
De eldste moderne frokostblandingene er bygg, hvete, hirse, ris og mais. Hvete ble dyrket allerede i yngre steinalder (New Stone Age). Under utgravninger av bosetninger fra denne perioden på europeisk territorium ble det funnet hvetekorn, samt frø av erter, bønner og linser. Ris er innfødt i India og Indokina. Dens ville arter vokser fremdeles der.
Rug dukket opp ganske sent, rundt det første århundre e. Kr., litt tidligere, begynte folk å dyrke havre. Hjemlandet til poteter og mais er Sør- og Mellom-Amerika. I Peru og Mexico dukket det opp tomater, gresskar, bønner og paprika. Mellom-Amerika ga verden tobakkskultur, og Nord-Amerika - solsikke. Vanlige grønnsaksavlinger som kålrot, reddiker, rødbeter, kål, løk og gulrøtter kommer fra Middelhavet.
I de søramerikanske tropene ble ananas og peanøtter dyrket i Indokina - en rekke sitrusplanter. Hjemlandet til kaffe er Etiopia, hvor du fortsatt kan møte sin ville forfader. Te ble en dyrket plante i Burma, kakao i Mexico. Det er nysgjerrig på at kakaobønnene fungerte der som en økonomisk ekvivalent. I eldgamle tider begynte folk å dyrke spinnende planter. Så i Europa ble lin dyrket, i Kina - hamp, i Asia og Amerika - bomull.
I en tid med store geografiske funn begynte kultiverte planter å spre seg over forskjellige land og kontinenter. Etter hvert forbedret bøndene plantene ved å velge frø for såing av de mest produktive eller med andre fordeler av arten. Takket være fremveksten og videre spredning av kultiverte planter, har levekårene til mennesker blitt betydelig bedre.
