Ofte finnes produkter av lav kvalitet i butikkhyllene. Slike produkter kan ikke bare ødelegge smaken av retten, men også forårsake alvorlige helseskader. For ikke å skade helsen din, må du velge de riktige produktene. Dette kan gjøres enkelt ved å kjenne de viktigste tegnene på god og dårlig kvalitet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper produkter i originalemballasjen, bør du lese informasjonen fra produsenten nøye. Pakningene skal inneholde informasjon om produktets navn, sammensetning, holdbarhet og lagringsforhold. Se om varene lagres under de rette forholdene i butikken.
Steg 2
Når du velger grønnsaker og frukt, må du nøye vurdere utseendet. Skallet skal være jevnt, uten mekanisk skade. Det skal ikke være mørke flekker, mugg, spor av insekter. Vær oppmerksom på størrelsen på grønnsaker og frukt. For store frukter kan indikere tilsetning av kjemikalier under dyrking, for lite - om umodenhet.
Trinn 3
Vær veldig forsiktig med valg av kjøtt og fisk. Kjøttet skal være lys rosa eller lys rødt. Overflaten skal være glatt, fleksibel, uten overflødig fuktighet og slim. Trykk kjøttet ned med fingeren. I høykvalitets kjøtt bør den dannede fossaen rettes ut raskt, i dårlig kjøtt vil den forbli merkbar. Når du skjærer kjøttet, skal en gjennomsiktig skarlagenrød juice skille seg ut. Lukten av kjøtt skal være behagelig.
Trinn 4
Fisken skal ha rene, jevne, skinnende skjell. Slimet skal være gjennomsiktig. Se på øynene dine. Fersk fisk har klare, klare øyne; bortskjemt fisk har kjedelige, røde øyne. Muskelvev skal være stramt og elastisk. Lukten av fisk skal ikke være hard eller ubehagelig.
Trinn 5
Når du kjøper frossent kjøtt eller fisk, se etter en isskorpe. Iskrystaller skal være gjennomsiktige. Hvis isen er rosa eller rød, har produktet allerede blitt tint og frosset igjen.
Trinn 6
Kvaliteten på eggene bestemmes etter kjøpet. Fortynn 1 ss. l. salt i 500 ml vann. Dypp et egg i denne løsningen. Et friskt egg vil synke, et bortskjemt vil flyte.
Trinn 7
Kvaliteten på meieriprodukter kan også bestemmes etter kjøpet. Melk av god kvalitet har en ganske tykk konsistens og hvit farge. Fortynnet melk er flytende og har en blålig fargetone.
