Karakteristikken fra kokkens arbeidssted er et offisielt dokument som er i stand til å gi en objektiv vurdering av hans arbeidsaktivitet, samt beskrive og evaluere de ansattes personlige egenskaper.
Nødvendig
- - papir;
- - en penn;
- - Tetning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered et A4-ark eller brevpapir for å kompilere dokumentet.
Steg 2
Vær oppmerksom på at standardbeskrivelsen fra kokkens arbeidssted vanligvis inneholder følgende grunnleggende data om den ansatte: - tittel på dokumentet; - kokkens personlige data, for eksempel fullt navn, fødselsdato og utdanningsinformasjon; - informasjon om kokkens arbeidsaktivitet; - informasjon om hvilket selskap eller for hvem denne funksjonen er beregnet.
Trinn 3
I informasjonen om kokkens arbeidsaktivitet, angi navnet på organisasjonen den ansatte arbeider i (arbeidet).
Trinn 4
Ikke glem å nevne tittelen på stillingen hans (kokk, kokk, kokkassistent).
Trinn 5
Angi hvor lenge arbeidstakeren har vært med etableringen din.
Trinn 6
Beskriv den ansattes karriere og profesjonelle prestasjoner og suksesser. Ikke glem at kokken må kjenne teknologien for tilberedning av forskjellige kulinariske produkter, kravene til kvaliteten på retter og produkter, vilkårene og betingelsene for oppbevaring. Han burde også være kjent med formålet med forskjellige produkter (kjøtt, fjærfe, sjømat, etc.), med reglene for drift av teknologisk utstyr og med deres arrangement.
Trinn 7
Skriv om den ansatte har deltatt i oppfriskningskurs eller opplæring. Angi hvilke.
Trinn 8
Gi en objektiv vurdering av kokkens personlige og forretningsmessige kvaliteter, ytelse og profesjonelle kompetanse.
Trinn 9
Forsikre deg om at dokumentet er signert av direktøren i selskapet, hans stedfortreder og personaldirektøren.
Trinn 10
Sertifiser alle signaturer med organisasjonens segl.
