Høst er en flott tid for stille jakt, samle sopp som vokser etter varm sommer og regn. Sopp kan imidlertid være giftig, med den største faren som kommer fra arter som er veldig lik spiselige sopp.
Dødelige sopp
Den mest giftige arten av sopp som vokser på Russlands territorium er paddehaler. Blek paddestol inneholder amanitotoksin, som skader leveren og forårsaker giftig hepatitt. Selv en bit av denne soppen er nok til et dødelig utfall, en sopp kan forgifte 2-3 personer.
Dessverre blir amanitotoksin ikke nøytralisert ved varmebehandling eller eksponering for eddik og salt. Sjampinjen i seg selv er veldig lik spiselige slektninger og skiller seg bare fra honningplante i en stor oval fortykning i bunnen av beinet. Faren for toadstool økes av at symptomene på forgiftning bare vises når behandlingen ikke lenger kan hjelpe på grunn av fullstendig nedbrytning av levervevet og delvis nedbrytning av mage- og tarmvev.
Den avgrensede gallerinaen har også en gift som ligner på strukturen - en type små i størrelse og ganske vakre sopp, som ligner honningplanter.
Den mest berømte uspiselige sopptypen er selvsagt fluesopp. Vakre røde hatter med hvite prikker er et tegn på den røde fluesoppa, og det er omtrent 600 andre arter av disse soppene. Noen typer fluesopp er spiselige og betinget spiselige, men det er bedre å ikke risikere det uansett. Amanita sopp inneholder flere giftige stoffer - muskarin, muskaridin, skopalamin. Effekten av dem på kroppen kan være dødelig eller alvorlig forgiftning, ledsaget av hallusinasjoner, kvalme, oppkast.
Den mest giftige av edderkoppnettet sopparten er den oransjerøde edderkoppnettet. Giften begynner å virke på kroppen etter veldig lang tid - 3-5 dager - og påvirker nyrene og leveren. Hvis ubehandlet, kan døden oppstå i løpet av få uker. Ved mild forgiftning kan behandlingen ta opptil 2-3 måneder.
Vanlige giftige sopp
Den sataniske soppen - i likhet med boletus - har et veldig talende navn. Satanisk soppforgiftning forårsaker diaré, oppkast, smerter i mage og tarm, men den forsvinner etter noen dager uten langvarig skade på kroppen. Giften i den sataniske soppen brytes ned når den kokes og tilberedes i lang tid.
Nesten alle rader er ganske giftige, men ikke så farlige for mennesker, spesielt tiger, destruktive, løsrevne og andre typer rader. De er ikke dødelige, men forårsaker kvalme, diaré, kramper og hodepine. Forgiftningen forsvinner i løpet av 4-5 timer etter inntak og gir ikke ytterligere konsekvenser.
I tillegg bør det huskes at selv spiselig sopp under visse forhold (for eksempel med utvikling av visse bakterier i soppens kropp) kan være skadelig for mennesker.
