Østerssopp er en nyttig sopp som er tilgjengelig for dyrking i hagen eller hjemme. Før du begynner å dyrke den, må du kjøpe eller dyrke myceliet til soppen. Selvproduksjon av østerssoppmycelium er en ganske komplisert steril prosess.
Nødvendig
- - 1 liter ølurt (7-8 °);
- - 20 g agar-agar;
- - flere ferske østerssopper;
- - prøverør;
- - strikkepinne eller ståltråd;
- - utstyr: autoklav, brenner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered inokulasjonsmedium. Det beste er urteagar. For å lage det, ta en ølurt og tilsett agaragar. Kok blandingen til den er jevn. Uten avkjøling, hell agarurt i 1/3 volum prøverør, plugg dem med bomullsgasspropper og steriliser i en autoklav ved en temperatur på 101 ° C og et trykk på 1,5 atmosfære. Etter sterilisering må rørene installeres i en sterkt tilbøyelig stilling, slik at overflaten på dyrkningsmediet er maksimal, men ikke når kork 3-4 cm.
Steg 2
Lag en inokulasjonssløyfe som er nødvendig for å introdusere en del av soppens fruktlegeme på næringsmediet. For å gjøre dette, ta en vanlig strikkepinne, bøy spissen i en liten løkke og slip den hardt ned. I stedet for en strikkepinne kan du ta et stykke ståltråd. Før bruk må vaksinasjonssløyfen kalsineres over åpen ild for å unngå forurensning av kulturmediet med fremmede mikroorganismer.
Trinn 3
Etter at urtsagaren har stivnet, tilsett en del av soppens fruktkropp i prøverøret. Ta en god, fersk østerssopp, del den i to og bruk en inokuleringsløkke for å kutte et stykke av soppens fruktkropp fra toppen av stilken. For å sikre sterilitet, dypp den i hydrogenperoksid. Veldig forsiktig, hold prøverøret over flammen til brenneren, åpne det og legg soppbiten på vekstmediet. Stopp prøverøret med en tidligere brent kork. Unngå kontakt med proppen, røret eller inokuleringssløyfen med overflater eller gjenstander under prosessen.
Trinn 4
Plasser rørene i et mørkt rom eller en 24 ° C inkubator. Om to uker vil myceliet fullstendig mestre næringsmediet, og det kan brukes til dyrking av østerssopp. Myceliet kan lagres i et år på et mørkt sted ved en temperatur på 1-2 ° C. Etter et år må den subkultureres på et nytt næringsmedium.
