Selve navnet "paddehage" advarer om at det ikke skal forventes noe godt fra en slik sopp. Men noen paddehatter ligner veldig på sopp, og det kreves litt kunnskap for å skille dem ut.
Hvordan en paddestol ser ut
En av de farligste giftige soppene er den bleke laken, hvis forgiftning er dødelig. Det antas at Agrippina forgiftet mannen sin, keiser Claudius, med den bleke toadstolen. Blek paddestol påvirker hjertet, leveren, nyrene og nervesystemet. Videre kan asymptomatisk forgiftning vare i opptil 36 timer!
Giftene som finnes i den bleke paddehulen - phalloin, phalloidin og amanitin - absorberes fra mage-tarmkanalen og akkumuleres i leveren og forgifter nyrene, hjertet og deretter nervesystemet. Det er umulig å nøytralisere dem ved kulinarisk bearbeiding, og hvis den bleke paddehesten kom i kurven din, vil det være tryggere å kvitte seg med alle soppene på en gang.
Hvordan få øye på en paddelskrakk
Grebe finnes i løvskog og blandeskog fra slutten av juli til sen høst. Det er giftig i sin helhet, til og med sporene er farlige. En ung blek paddestol ser ut som en champignon eller en sopp, en voksen ser ut som en grønn russula. Fargen på hetten varierer fra grønn til gulaktig, noen ganger hvit, med radiale fibre i en mørkere nyanse. Det hvite kjøttet til en ung paddestol har en behagelig lukt og jevn smak, som blir spesifikk, søtaktig med alderen.
Du kan skille en russula eller en flottør fra en paddestol ved benet: i en russula er den glatt, litt tykkere mot bunnen, mens en paddestol har to ringer på seg - under hetten og nær bakken, og beinet ender med en merkbar "knoll".
Når det gjelder champignoner, skiller de seg også i fravær av en "knoll" og i fargen på platene på innsiden av hetten. I unge champignoner er platene rosa i fargen, mørkere med alderen til brun; paddestolplater er alltid hvite.
Toadstool forgiftning
Blant giftstoffer er soppforgiftning førsteplass i antall tilfeller per år. I soppsesongen øker antall forgiftninger dramatisk. Husk at selv spiselig sopp samlet nær veier, fabrikker eller i kontakt med giftige kan forårsake forgiftning.
De karakteristiske tegn på forgiftning er frysninger, svakhet, hodepine, dehydrering, deretter oppkast, diaré, uklarhet om bevissthet.
En forgiftet person trenger medisinsk hjelp uten å mislykkes, husk at forgiftning med en blek toadstool er dødelig, ikke nøl med å ringe en ambulanse! Før hennes ankomst er det verdt å gjøre magesvask: drikk noen glass kokt vann og fremkall oppkast igjen, til oppkastet er ryddet. Gi en klyster. Ta aktivt kull eller andre medisiner som binder giftstoffer. Ved akutte smerter bør du ta en bedøvelsespiller ("Spazmalgon" eller "No-shpa"), legge deg ned med en varm varmepute i beina, drikke så mye væske som mulig, vent til legene kommer.
