Suksessen til restaurantvirksomheten avhenger ikke minst av interiørdesignet til etableringen. Koselig og original atmosfære vil tiltrekke besøkende. Selvfølgelig bør man ikke glemme kvalitetsmat, variert restaurantmeny og anstendig kundeservice.
Nødvendig
- - møbler;
- - dekorartikler;
- - lamper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du velger en restaurantdesignstil, må du først og fremst fokusere på størrelsen og andre funksjoner i rommet. Bruk alle fordelene og masker ulempene. For eksempel kan et kjellerrom ha massive steinvegger som du med fordel kan bruke. Men kompenser for mangel på belysning med godt plasserte lamper.
Steg 2
Hvis rommet er lite nok, ikke kjøp massive møbler, er det bedre å se nærmere på de elegante bordene for to. I dette tilfellet fungerer ikke store sofaer med lenestoler heller. Du kan finne et sted for ett mykt sett i hjørnet og sette et stort bord der for et selskap på flere personer.
Trinn 3
Fokuser på restaurantens mat. For en overveiende nautisk meny, bør interiøret utformes i piratstil på Treasure Island, ved hjelp av detaljer om skipets miljø. Belyste akvarier, der eksotiske lyse innbyggere i havdypet svømmer, vil også se interessante ut.
Trinn 4
Orientalsk mat krever interiørdekorasjon i kinesisk eller japansk stil. En særegen italiensk restaurant krever solskinn og uteplass. Slavisk mat er et levende tre, store bord og samovarer på dem.
Trinn 5
Husk å vurdere når du velger et interiør i restauranten og prisnivået. Det er nok å innrede en rimelig institusjon med møbler av høy kvalitet i samme stil og utfylle interiøret med dekorative elementer i form av lamper, gardiner, malerier. En høyprofilert restaurant vil kreve et mer nøye utvalg av materialer for dekorasjon og interiørartikler. For eksempel kan du style den i stil med en engelsk privat klubb med et godt bibliotek, utskårne mahogni-møbler og tiffany-lamper.
Trinn 6
Ikke glem det komfortable arrangementet av møbler for bekvemmelighet for kunder og servitører. Servicepersonell må ha fri tilgang til hvert bord, ellers vil det være vanskelig for dem å levere ordrer. Del plassen i flere soner, fordi kundene har forskjellige smaker og formål å bo i institusjonen. Noen drømmer om relativ ensomhet, mens andre vil demonstrere for alle sjelenes bredde når de går med et støyende selskap. Planter, dekorative skjermer og fargede glassvegger hjelper deg med å skille disse hjørnene fra hverandre.
Trinn 7
Det er slett ikke nødvendig å designe alle soner i samme stil. Hvis restaurantens kjøkken er internasjonalt, kan du prøve å velge et annet interiør for hver messe. Det vil være interessant for klienter å spise i en russisk hytte i dag, å delta i en japansk te-seremoni i morgen, og om en uke å se det flimrende av fisk mens de nyter sjømatfatet.
