Stål er hovedkarakteristikken for bladet. Selvfølgelig er stål ikke det eneste målet på en knivs kvalitet. Viktige indikatorer inkluderer bladets form og herding, graden av komfort på håndtaket, materialene som ble brukt til fremstilling av alle elementene i produktet. Men kun å vite sammensetningen av stålet, kan man trygt vurdere kvaliteten på kniven.
Selv en amatør kan anta at en kniv laget av ganske mykt stål raskt vil slites ut og bli kjedelig, mens et blad laget av harde stålkvaliteter med en stor mengde karbon vil smuldre under belastning. Derfor er det veldig viktig her å velge den "gyldne middelvei".
Hva er inkludert i stålet
Enkelt sagt er stål bare en blanding av jern og karbon. På samme tid, hvis legeringen inneholder for mye karbon, blir resultatet støpejern, og hvis tvert imot for lite, da vil tinn komme ut. Men i den gyldne middelvei er stål. Ulike karakterer av dette metallet bestemmes ikke så mye av andelene karbon og jern som inngår i dets sammensetning, men av forskjellige urenheter og tilsetningsstoffer som har en annen effekt på oppførselen til et stålprodukt. Vanligvis inkluderer sammensetningen av stål i forskjellige proporsjoner krom, karbon, silisium, molybden, wolfram, nikkel, vanadium, svovel.
Stål for produksjon av kniver
KHVG-stål, et sammensatt legert ikke-varmebestandig stål med høy hardhet, er spesielt elsket blant håndverkere for å lage skjæreverktøy. På grunn av det faktum at stål deformeres lite under slokking, er bladene laget av det ganske enkle å produsere, perfekt skjerpe og er utstyrt med en anstendig styrke i skjæret. Samtidig har denne stålkvaliteten en veldig svak korrosjonsbestandighet, og det er derfor stålprodukter i tillegg er blåst eller forkromet.
Medisinsk stål
Merket 65X13 tilhører gruppen av de mest populære stålene for produksjon av kniver. Bokstaven "x" i karakterens navn betegner krom i sammensetningen, som refererer metallet til størrelsen på rustfritt stål. Kirurgiske skalpeller og andre medisinske instrumenter er ofte laget av dette metallet, som navnet selv antyder. Dette er et relativt mykt stål, kniver fra det blir raskt skjerpet, men de er også lett kjedelige, og de udiskutable fordelene inkluderer at det virkelig ikke ruster. Medisinsk stål brukes til produksjon av alle innenlandske forbruksvarer til arbeidskniv, med et optimalt forhold mellom pris og kvalitet.
Verktøystål
X6VF brukes til produksjon av industrielle verktøy, stempler, håndsager. Kniver laget av denne stålkvaliteten har en anstendig skjæremotstand kombinert med gode styrke- og korrosjonsegenskaper. Verktøystål er utmerket for å lage korte jaktkniver.
