Å designe en bryllupsmeny kan være en skremmende oppgave, da denne typen feiring involverer et stort antall gjester. For å lage en universell meny som tilfredsstiller alle gjester, må dette problemet tas hånd om på forhånd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du lager gjestelisten din, kan du telle hvor mange vegetarianere, faste mennesker, allergikere og så videre. Hvis du er i tvil, må du ta kontakt med gjesten direkte. Allerede har du alle dataene tilgjengelig, lag en meny. Den ideelle bryllupsmenyen bør omfatte fisk, kjøtt og magre retter, slik at hver gjest kan velge et måltid som passer dem. For å gjøre det enklere for gjestene å velge, gi hver tallerken kort som indikerer sammensetningen, dette vil hjelpe allergikere å velge trygg mat, og ikke ødelegge ferien for deg eller deg selv.
Steg 2
Når du sender ut bryllupsinvitasjoner, må du legge ved kort med retter i alternativet. I tillegg til svarbrevene kan gjestene sende deg fullførte kort, noe som i stor grad vil forenkle prosessen med å lage en meny.
Trinn 3
Når du beregner porsjoner, må du huske at en person ikke skal ha mer enn et kilo mat. Av dette kiloet skal omtrent halvparten være snacks og salater, varme retter og tilbehør bør være omtrent 300 gram, til frukt og dessert, så det er igjen rundt 200 gram.
Trinn 4
Presentasjonen av mat i et bryllup skal være gradvis og i samsvar med feiringsprogrammet. Gjestene på bryllup drikker og spiser vanligvis ikke bare, men danser også, deltar i konkurranser og kommuniserer med hverandre. Det er best å umiddelbart dekke bordet med snacks og salater, omtrent en halv time etter at gjestene tar plass ved bordet, kan du servere varme snacks, og etter halvannen time serverer du varme retter.
Trinn 5
For en person må du legge minst en liter brus; i varmen kan denne mengden trygt dobles. Du må være forsiktig med alkoholholdige drikker. Du bør ikke bestille dem på forhånd med margin, det er bedre å supplere bestillingen om kvelden hvis nødvendig. Foretrekker viner fremfor brennevin. Det er viner som skal utgjøre to tredjedeler av den alkoholholdige menyen.
Trinn 6
Prøv å organisere en lett snackbuffé under samlingen. Dette vil gjøre det mulig for venner og kjære å kommunisere med hverandre rolig uten å føle seg sulten. Frukt og kanapeer egner seg som forretter til buffebordet. Av drinkene må forfriskende alkoholfrie limonader og crocheons, samt champagne, være til stede på den.
Trinn 7
Hvis du har barn i bryllupet ditt, kan du ordne et tebord for dem. Legg kaker, søtsaker, kaker og te på den. På denne måten slipper små gjester å vente til slutten av kvelden for å nyte søtsaker.
